ႏို႕နံ႕ေလး ေမႊးျပီး အရသာေကာင္းလြန္းတဲ့ ႏို႔ဘိန္းမုန္႔

Zawgyiျဖင့္ဖတ္ရန္

ဂ်ံဳ မႈန္႔= ၁ဘူး(ႏို႔ဆီဘူး) / သၾကား = ၁၅က်ပ္သား (အခ်ဳိေလ်ွာ့ထားပါတယ္)

ႏြားႏုိ႔ (က်ိဳၿပီး)=250ml /အုန္းသီး= အနည္းငယ္(အဖတ္ျခစ္ထားပါ)

ၾကက္ဥ = ၁လုံး / ငွက္ေပ်ာသီး =၁လုံး (ေခ်ထားပါ)

ေျမပဲ ေထာင္း= အနည္းငယ္ /ႏွမ္း=အနည္းငယ္

ဆား = ၁ဇြန္း(လက္ဖက္ရည္ ဇြန္း) /ေဆာ္ဒါ =၁/၂ဇြန္း(လက္ဖက္ရည္ဇြန္း၀က္)

ယိစ္(yeast) / ဘိန္းေစ့ = ၁ဇြန္း (ထမင္း စားဇြန္း)

ေထာပတ္ = ၃ဇြန္း

ဂ်ံဳ ကို ဇကာခ်ၿပီး ႏြားႏို႔ 150ml နဲ႔ ေရာေမြထားပါ /သၾကားကို က်န္တဲ့ ႏြားႏုိ႔ နဲ႔ေရာေဖ်ာ္ပါ

ၾကက္ဥ ကိုေက်ေအာင္ေခါက္ ထားၿပီးဆိုဒါနဲ႔ ယိစ္ကိုေ၇ေႏြး ေလးနဲနဲထည့္ ေဖ်ာ္ပါ

ဂ်ံဳ ၇ည္ +သၾကားေဖ်ာ္ထားတဲ့အရည္ၾကက္ဥ +ဆား+ယိစ္ေဖ်ာ္ထားတဲ့ေရ+ ငွက္ေပ်ာသီး ေရာေမြၿပီး ခန ႏွပ္ထားပါ

၃၀မိနစ္ ေလာက္ပါ /ဖုတ္မယ့္ဘန္းထဲ ေထာပတ္၁ဇြန္းသုတ္ မုန္႔၇ည္ေလာင္းထည့္ပါ /ဘန္းအျပည့္မထည့္ပါနဲ႔ေနာ္ အေပၚယံ ပြတက္လာမွာမို႔ပါ / အုန္းသီး ေျမပဲ ဘိန္းေစ့ ျဖဴး နွမ္းျဖဴး အေပၚမီး မ်ားမ်ားေအာက္မီး နဲနဲ ၁၈၀ံ နဲ႔ ၃၀မိနစ္ဖုတ္ပါ္

အေပၚယံ နီၿပီးေဖာင္းလာ၇င္ ၇ပါၿပီ /မုန္႔ရၿပီဆိုရင္ အေပၚယံ ေထာပတ္ ၂ဇြန္းထပ္ဆမ္းလိုက္ရင္ မုန္႔သားပိုေကာင္းပါတယ္

မကပ္တဲ့အိုးနဲ႔ အ၀ိုင္းပုံေသးေသး လုပ္ခ်င္လဲရပါတယ္ /oven မလိုတဲ့နည္းပါ

မကပ္အိုးထဲ ဆီနဲနဲထည့္ ေထာပတ္ေလးနဲနဲသုတ္ၿပီး မုန္႔ရည္ေလာင္းထည့္ အဖံုးခနအုပ္ထားၿပီး

တ၀က္က်က္ရင္

အုန္းသီး ႏွမ္း ေျမပဲ ဘိန္းေစ့ ျဖဴး ၿပီးခနတည္ထား ၿပီးရင္ ဟိုဘက္ျပန္လွန္ၿပီးေထာပတ္နဲနဲသုတ္ ေနာ

က္တခါျပန္လွန္ၿပီးရင္ က်က္ပါၿပီ႐ွင္

Credit & Thanks :Yamin Myanmar snacks

့မုန္႕လုပ္နည္းတင္ေပးထားတဲ့ Yamin Myanmar snacks ကိုလည္း ေက်းဇူးအထူးတင္ပါတယ္ရွင္

Unicodeဖြင့်ဖတ်ရန်

နို့နံ့လေး မွှေးပြီး အရသာကောင်းလွန်းတဲ့ နို့ဘိန်းမုန့်

ဂျုံ မှုန့်= ၁ဘူး(နို့ဆီဘူး) / သကြား = ၁၅ကျပ်သား (အချိုလျှော့ထားပါတယ်)

နွားနို့ (ကျိုပြီး)=250ml /အုန်းသီး= အနည်းငယ်(အဖတ်ခြစ်ထားပါ)

ကြက်ဥ = ၁လုံး / ငှက်ပျောသီး =၁လုံး (ချေထားပါ)

မြေပဲ ထောင်း= အနည်းငယ် /နှမ်း=အနည်းငယ်

ဆား = ၁ဇွန်း(လက်ဖက်ရည် ဇွန်း) /ဆော်ဒါ =၁/၂ဇွန်း(လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဝက်)

ယိစ်(yeast) / ဘိန်းစေ့ = ၁ဇွန်း (ထမင်း စားဇွန်း)

ထောပတ် = ၃ဇွန်း

ဂျုံ ကို ဇကာချပြီး နွားနို့ 150ml နဲ့ ရောမွေထားပါ /သကြားကို ကျန်တဲ့ နွားနို့ နဲ့ရောဖျော်ပါ

ကြက်ဥ ကိုကျေအောင်ခေါက် ထားပြီးဆိုဒါနဲ့ ယိစ်ကိုရေနွေး လေးနဲနဲထည့် ဖျော်ပါ

ဂျုံ ၇ည် +သကြားဖျော်ထားတဲ့အရည်ကြက်ဥ +ဆား+ယိစ်ဖျော်ထားတဲ့ရေ+ ငှက်ပျောသီး ရောမွေပြီး ခန နှပ်ထားပါ

၃၀မိနစ် လောက်ပါ /ဖုတ်မယ့်ဘန်းထဲ ထောပတ်၁ဇွန်းသုတ် မုန့်၇ည်လောင်းထည့်ပါ /ဘန်းအပြည့်မထည့်ပါနဲ့နော် အပေါ်ယံ ပွတက်လာမှာမို့ပါ / အုန်းသီး မြေပဲ ဘိန်းစေ့ ဖြူး နှမ်းဖြူး အပေါ်မီး များများအောက်မီး နဲနဲ ၁၈ဝံ နဲ့ ၃၀မိနစ်ဖုတ်ပါ်

အပေါ်ယံ နီပြီးဖောင်းလာ၇င် ၇ပါပြီ /မုန့်ရပြီဆိုရင် အပေါ်ယံ ထောပတ် ၂ဇွန်းထပ်ဆမ်းလိုက်ရင် မုန့်သားပိုကောင်းပါတယ်

မကပ်တဲ့အိုးနဲ့ အဝိုင်းပုံသေးသေး လုပ်ချင်လဲရပါတယ် /oven မလိုတဲ့နည်းပါ

မကပ်အိုးထဲ ဆီနဲနဲထည့် ထောပတ်လေးနဲနဲသုတ်ပြီး မုန့်ရည်လောင်းထည့် အဖုံးခနအုပ်ထားပြီး

တဝက်ကျက်ရင်

အုန်းသီး နှမ်း မြေပဲ ဘိန်းစေ့ ဖြူး ပြီးခနတည်ထား ပြီးရင် ဟိုဘက်ပြန်လှန်ပြီးထောပတ်နဲနဲသုတ် နော

က်တခါပြန်လှန်ပြီးရင် ကျက်ပါပြီရှင်

Credit & Thanks :Yamin Myanmar snacks

့မုန့်လုပ်နည်းတင်ပေးထားတဲ့ Yamin Myanmar snacks ကိုလည်း ကျေးဇူးအထူးတင်ပါတယ်ရှင်