သခြားသီးရဲ႕ အက်ိဳးေက်းဇူးမ်ား

သခြားသီးတစ္လံုးမွာ ဗီတာမင္ B 1၊ B2 ၊ B6 ၊ ေဖာ္လစ္ အက္ဆစ္၊ ဗီတာမင္ C ၊ဗီတာမင္ K ၊ ကယ္လ္ဆီယမ္၊ သံဓါတ္၊ မဂၢနီဆီယမ္၊ ေဖာ့စေဖာရပ္၊ ပိုတက္စီယမ္နဲ႔ ဇင့္ဓါတ္ေတြ အစံုပါဝင္ပါတယ္။သခြားသီးဟာ ေရဓာတ္ေတြ အမ်ားႀကီးပါဝင္တာေၾကာင့္ အသားအေရကို စိုျပည္လွပေစတယ္ဆုိတာေတာ့ လူတိုင္းက သိၿပီးသားျဖစ္ပါလိမ့္မယ္။ သခြားသီးဟာ အသားအေရအတြက္သာမကဘဲ အျခားေသာ နည္းအမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔လည္း လူေတြကို အက်ိဳးျပဳေနပါေသးတယ္။

သခြားသီးစားျခင္းဟာဆိုရင္ အဝလြန္တဲ့ျပႆနာေတြ ၊ ဆီးခ်ိဳေရာဂါေတြနဲ႔ ႏွလံုးေရာဂါေတြမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးတယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္။ သခြားသီးရဲ႕ ၉၀ ရာႏႈန္းေလာက္မွာ ေရဓာတ္ေတြပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ ေနပူအိုက္စပ္ထဲကျပန္လာတဲ့ အခ်ိန္မ်ိဳးမွာ တျခားအခ်ိဳရည္ေတြ ေသာက္မေနဘဲနဲ႔ သခြားသီးကို ၇ စိတ္ေလာက္ စားေပးတာနဲ႔ လန္းဆန္းမႈကို ျပန္လည္ ရရွိေစမွာပါ။ အကယ္လို႔ သင္ဟာ အမ်ားႀကီးမစားခ်င္ရင္ေတာ့ ေရစိမ္ထားတဲ့ သခြားသီး သံုးစိတ္ေလာက္ကို စားလိုက္တာကလည္း သင့္ကို ျပန္လည္လန္းဆန္းလာေစမွာပါ။

အသားအေရအတြက္ကေတာ့ သခြားသီးက ေကာင္းက်ိဳးမ်ားပါတယ္။ သူဟာ အသားအေရ က်ိန္းစပ္တာေတြ ေရာင္ရမ္းတာေတြကို ျဖည္းျဖည္းေလးပြတ္ေပးတာနဲ႔ သက္သာေစပါတယ္။ ေနေလာင္ေနတဲ့ သင့္အသားအေရကိုလည္း သခြားသီးစိတ္ေလးေတြကို ကပ္ထားလိုက္တာနဲ႕ ျပန္လည္ဝင္းပလာေစပါလိမ့္မယ္။

အေရျပား မွာရွိတဲ့ အဆီေတြကို ဖယ္ရွားဖုိ႔ အလြယ္ကူဆံုးနဲ႔ အျမန္နည္းကို လုိခ်ုင္ရင္ေတာ့ သခြားသီးကြင္းနဲ႔ အဆီမ်ားတဲ့ ေနရာေတြကို မိနစ္ အနည္းငယ္ေလာက္ ၾကာၾကာ ပြတ္သပ္ေပးလိုက္ပါ။ သခြားသီးမွာ ပါတဲ့ phyto ဆိုတဲ့ ပစၥည္းဟာ အေရျပားကို တင္းရင္းေစၿပီး အေပၚယံအလႊာကို က်စ္လစ္ေစတာေၾကာင့္ အဆီေတြကို ေလ်ာ့ပါးသြားေစပါတယ္။ ပါးရည္တြန္႔ေနတာေတြကိုလည္း ထိေရာက္စြာ ကုသေပးႏုိင္တယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္။

သခြားသီးမွာ ပါဝင္တဲ့ ဗီတာမင္ K ဟာ အရိုးေတြကို က်န္းမာသန္စြမ္းေစၿပီး က်ိဳးပဲ့ႏိုင္ေခ်ေတြကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏုိင္တယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္။ ဲ့ ဗီတာမင္ K ဟာ အရိုးကို အေထာက္ကူျပဳဆံုးျဖစ္တဲ့ ကယ္လ္ဆီယမ္ဓာတ္ကို အေကာင္းဆံုးေထာက္ပံ့ေပးႏုိင္တာေၾကာင့္ အရိုးအတြက္ လိုအပ္တဲ့ အေျခခံပစၥည္းလဲျဖစ္ေနတာပါ။

အစားအစာ စားၿပီးလုိ႔ ခံတြင္းန႔႔ံေပ်ာက္ေအာင္ ဝါးစရာ ပီေက ဒါမွမဟုတ္ အျခားအရာေတြ မရွိဘူး ဆုိရင္ေတာ့ သခြားသီးကို ပါးပါးလွီးၿပီး အာေခါင္မွာ လွ်ာနဲ႔ဖိၿပီး စကၠန္႔ ၃ဝ ေလာက္ ကပ္ထားလုိက္ရင္ေတာ့ ပါးစပ္ထဲက ခံတြင္းနံ႔ဆုိးေတြကိုျဖစ္ေစတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြကို ေသဆံုး သြားေစႏုိင္တယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္။

အေၾကာင္းအမ်ိဳးမ်ိဳးေၾကာင့္ ေခါင္းကိုက္ေနရင္လည္း သခြားသီးအနည္းငယ္စားၿပီး အိပ္လိုက္ပါ။ သခြားသီးမွာ သၾကားဓါတ္၊ ဗီတာမင္ဘီ၊ လွ်ပ္လုိက္ရည္ စတဲ့ အာရံုေၾကာကို အက်ိဳးျပဳတဲ့ ပစၥည္းေတြ ပါဝင္ေနတာေၾကာင့္ အိပ္ရာထလာတာနဲ႔ ေခါင္းကိုက္ေဝဒနာကို သိသိသာသာ ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏုိင္ပါလိမ့္မယ္။ ဒါ့ေၾကာင့္ သခြားသီးေဖ်ာ္ရည္တစ္ေန႔တစ္ခြက္ ေသာက္ေပးတာဟာ ခႏၵာကိုယ္မွာ လိုအပ္တဲ့ အာဟာရဓာတ္ရဲ႕ ၁၁ ရာခိုင္ႏႈန္းကို ျဖည့္တင္းေပးႏိုင္တယ္လို႔လည္း သိရပါတယ္။

Paing A K - သစ္ထူးလြင္
Ref :MNT