၀မ္းဗုိက္အဆီကို အျမန္က်ေစတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား

ဗုိက္အဆီက်ေစတဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္နဲ႔ အသီးအႏွံေတြက အမ်ားႀကီးရွိပါတယ္။ ဒီအထဲမွာမွ အသင့္ေတာ္ဆုံးလည္းျဖစ္၊ျမန္မာ့ေစ်းကြက္မွာလည္း ေစ်းႏႈန္းသက္သက္သာသာနဲ႔ ရႏုိင္တဲ့ အသီးအႏွံ(၅)မ်ိဳးကို ေဖာ္ျပေပးလုိက္ပါတယ္။ ထိေရာက္မႈလည္းရွိလုိ႕ ဒီအသီးအႏွံေတြကို ပုံမွန္စားသုံးေပးၾကဖုိ႔ Shwemom က တုိက္တြန္းလိုက္ပါတယ္။

(၁) ဟင္းႏုႏြယ္

ဟင္းႏုႏြယ္ရြက္ဟာ ဗီတာမင္ A,C အဓိကအားျဖင့္ ပါ၀င္ၿပီး ဗုိက္အဆီက်ေစဖုိ႔ ထိေရာက္တဲ့ ေထာက္ပံ့မႈေတြ ေပးႏုိ္င္ပါတယ္။ အစာေျခစြမ္းအားကိုလည္း ေကာင္းမြန္ေစၿပီး၊ ခႏၶာကုိယ္ရဲ႕ ေရာဂါကာကြယ္ႏုိင္မႈစြမ္းအားကုိလည္း ျမင့္တက္ေစပါတယ္။

(၂) ဆလက္

ဆလက္ရြက္ကိုေတာ့ ျမန္မာေတြက သား/ငါး/ပုဇြန္-စတာေတြနဲ႔ ေၾကာ္စား/ခ်က္စားတာမ်ိဳး လုပ္ၾကပါတယ္။ ငပိေရ/ငံျပာေရ စတာေတြနဲ႔လည္း အရမ္းလိုက္ဖက္ပါတယ္။ ဆလက္ရြက္ဟာ ဗုိက္ထဲမွာရွိတဲ့ oxalic acid ကုိ ေျခဖ်က္ေပးႏုိင္ပါတယ္။ အဲဒီ oxalic acid ဓာတ္ဟာ အဆီေတြကို ၀မ္းဗုိက္အသားဆဲလ္ေတြဆီ တြယ္ကပ္ရာမွာ ကူညီေပးတဲ့ဓာတ္ျဖစ္လုိ႔လူအတြက္ေတာ့ မေကာင္းပါဘူး။ ဆလက္ရြက္မွာ အက်ိဳးျပဳဗီတာမင္ေတြျဖစ္တဲ့ A,C တုိ႔ ပါ၀င္ပါတယ္။

(၃) မုန္လာဥနီ

က်န္းမာေရးကုိ အေထာက္အကူအမ်ားႀကီးေပးႏုိင္တဲ့ မုန္လာဥနီမွာ ဗီတာမင္ C ပါ၀င္ၿပီး ၀မ္းဗုိက္ၾကြက္သားေတြမွာတြယ္ကပ္ေနတဲ့ အဆီပုိေတြကို ဖယ္ရွားရာမွာ အထူးအသုံး၀င္ပါတယ္။ မ်က္လုံးနဲ႔ ႏွလုံးကုိလည္း အေထာက္အကူ ျပဳႏုိင္လုိ႔ ေန႔စဥ္ စားသုံးသင့္ပါတယ္။

(၄) င႐ုတ္သီး

င႐ုတ္သီးမွာ အဆီေတြကို ေၾကမြေစႏုိင္တဲ့ အဖုိးတန္အက္စစ္ဓာတ္ေတြ၊ capsaicin ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ ေသြးကုိပင္သန္႕စင္ေစၿပီး ေသြးတြင္းကုိလက္စထေရာပါ၀င္မႈကို ေလွ်ာ့ခ်ေပးႏုိင္ပါတယ္။ အရမ္းႀကီးစားရင္ေတာ့ ၀မ္းဗုိက္ကုိ ဒုကၡေပးႏုိင္ပါတယ္။

(၅) ပန္းမုန္လာ

အစိမ္းေရာင္ ပန္းမုန္လာမွာ ဗီတာမင္ C,A,E စတဲ့ဓာတ္ေတြ ပါ၀င္ပါတယ္။ အဆီကို အလွ်င္အျမန္က်ေစၿပီး အဆာလည္းခံႏုိင္ရည္ ရွိပါတယ္။ အသားအေရကုိ လွပေစၿပီး ခႏၶာကိုယ္ကုိ သြယ္လွ်ေစတဲ့ အက်ိဳးေတြ ေပးႏုိင္ပါတယ္။

နတ္စည္ေတာ္ (Shwemom)